L’industrie agroalimentaire, poids lourd de l’économie du Centre-Val de Loire

L’industrie agroalimentaire occupe une place significative au sein de l’économie régionale. Elle représente près de 10% de l’emploi industriel avec plus de 14 300 emplois répartis dans 342 établissements. Au cours des dernières années, la filière a bénéficié de nombreux investissements avec notamment de nouvelles implantations de sites de production et ses effectifs sont en croissance.