Mademoiselle Desserts, spécialisée dans la pâtisserie industrielle, a été rachetée par le groupe Emmi (Lucerne, Suisse ; 4,5 Mds€ de CA), acteur majeur des produits laitiers, pour 900 M€, incluant la reprise de la dette.
Basée à Montigny-le Bretonneux dans les Yvelines (78) l'entreprise Mademoiselle Desserts fournit des viennoiseries, gâteaux, tartes, millefeuilles et beignets au commerce de détail et à la restauration.
Sa clientèle englobe des cafés, restaurants, détaillants et services de livraison en France, au Royaume-Uni, aux Pays-Bas, en Belgique ainsi que dans une cinquantaine de pays à travers le monde.
Source : La Lettre Valloire | 23/09/2024