Le groupe Monin (Bourges, 18 ; 600 M€ de CA en 2023), leader mondial des sirops pour les professionnels, a investi 4,5 M € dans le projet Life Zeus en région Centre-Val de Loire. Inauguré le 8 octobre 2024, la première phase de ce projet permet la réutilisation de l’eau de l’usine.
L’entreprises vise à réduire de 60% la consommation annuelle d'eau de l'usine en réutilisant jusqu'à 80% des eaux de process, avec des technologies de filtration avancée. La phase finale est prévue pour fin 2025.
Un travail d'envergure a été mené pour faire baisser les consommations d'eau destinée au lavage des installations, au rinçage, à la lubrification des garnitures mécaniques, en optimisant et cartographiant les usages et en travaillant à l'organisation de la production : le siropier vise plus haut : le zéro rejet dans le milieu naturel ou les réseaux d'assainissement en traitant sur place les effluents industriels et en réutilisant l'eau dans l'usine, en substitution de l'eau potable.
Cette opération donne un élan pour faire de l'entreprise le leader des solutions intelligentes de recyclage de l'eau dans l'agroalimentaire. Elle permet de valoriser les eaux non conventionnelles dans une usine agroalimentaire, réduire massivement les prélèvements en eau par la réutilisation des eaux traitées et démontrer la faisabilité du projet zéro rejet.
Le groupe Monin a été accompagné dans la mise en place de cette opération et bénéficie de subventions publiques, notamment de l'Union européenne et de l'Agence de l'eau, à hauteur de 1,8 M€.