Le groupe fromager Bel (Suresnes, 92 ; 3,6 Mds€ de CA en 2023 ; 10 800 salariés) projette d’investir 7,5 M€ dès 2025 pour agrandir son centre R&D à Vendôme (41 ; 83 salariés).
A l’occasion du trentième anniversaire de son centre de R&D à Vendôme, le groupe Bel a indiqué lundi 18 novembre, avoir noué un partenariat avec le groupe Avril mais aussi avec le spécialiste des levures Lallemand ainsi que le labo Protial, autour de la fermentation. Le projet intitulé «Cocagne» autour de la fermentation est une brique indispensable à ses futurs «fromages» végétaux.
Le projet a reçu le soutien de Bpifrance. Le financement est principalement assumé – de manière «relativement équilibrée» selon l'entreprise – par Bel, Avril et Lallemand.
Source : La Nouvelle République | 18/11/2024