Feuillette investit 14 M€ pour doubler sa capacité de production

L'enseigne de boulangerie-pâtisserie Feuillette va investir 14 M€ pour construire un second laboratoire de production de 5 000 m² à La Chaussée-St-Victor (41) en région Centre-Val de Loire.

Ce nouveau site sera adjacent au premier laboratoire, qui fabrique actuellement 20% des produits vendus (macarons, bases pâtissières et viennoiseries), le reste étant cuit en boutique. Selon Jean-François Feuillette, fondateur et PDG, le groupe prévoit de doubler sa production dans les 2-3 prochaines années.

Parallèlement, Feuillette projette de réhabiliter son ancien site de production à Blois pour y installer une cuisine centrale de produits salés.

Le groupe étudie également le lancement d'une école de formation, l'Académie Feuillette, et prévoit l'ouverture de 37 nouvelles boulangeries franchisées en 2025.

Source : Lettre Valloire | 14/04/2025